Se va acercando la navidad en Sevilla y los preparativos han comenzado. Árboles de navidad, luces, mazapanes, turrón, jamón. Ya todo está preparado, y lo más importante es estar con la familia. Hoy te queremos proponer un plan muy especial, una cena de Nochevieja y cena de Nochebuena en Sevilla en uno de los mejores hoteles del casco histórico, el Unuk Hotel.
Cenar a los pies del casco histórico
Unuk Hotel está en pleno corazón de Sevilla. Situado frente a la plaza y la iglesia del Buen Suceso, goza desde hace años de la distinción 5 Estrellas Gran Lujo gracias a las remodelaciones llevadas a cabo en su interior.
Para estas cenas de nochebuena y nochevieja se ponen a tu disposición la terraza y el interior del restaurante con vistas a la Giralda. En los fogones, se mezcla lo mejor de la gastronomía sevillana auténtica con nuevas innovaciones en las elaboraciones, que convierten al restaurante de Unuk en un punto de referencia culinario en el casco histórico de Sevilla.
Menú para Nochebuena en Unuk
La cena de Nochebuena en Sevilla siempre ha sido una ocasión muy especial. Ya sea con familia, amigos o en pareja, lo que queremos es disfrutar de una buena comida en un ambiente relajado y agradable.
Unuk ofrece todo esto gracias a su menú especial de nochebuena, que comienza con un caldo típico de navidad con ravioli invertido de gallina y jamón de pato. También lo acompaña foie fresco que se asa con boletus confitados, galleta de habas y helado de mandarina.
Nuestra degustación sigue con merluza en salsa verde con berberechos, kokotxas en tempura y guisantes como plato principal, acompañado con sorbete de cava y naranja sanguina. La balotina de pavo con daphinoise de setas y crema de maíz es nuestra otra propuesta para este principal.
Por último, terminamos con un postre compuesto de un bombón de chocolate frito con salsa agridulce de naranja y cacao.
Todo ello acompañado de dulces navideños, cava y vinos Denominación de Origen Jumilla Juan Gil Plata y Extremadura Habla de Ti a un precio de 170 euros por persona.
Menú para Nochevieja
Si Nochebuena es familiar, Nochevieja es la cara rebelde de la navidad. Y en este caso el restaurante de Unuk ha querido traerte está sensación culinaria para tu cena de Nochevieja en Sevilla.
La cena comienza con un dúo de ostras al natural y al panko con mousse de kimchi, seguido de un aguachile verde de lubina y camarones.
Como entrantes un canelón de cola de toro y foie con salsa cardinale o vieira con crema de cebolla, jugo de su coral, caviar de río frío y hortalizas.
Como plato principal un salmonete seoasado con yema cruda y pimentón crujiente, maridado con un sorbete de Bloddy Mary y seguido de un pichón guisado con rebozuelos, puré marcado de queso payoyo y galantina de trufa.
Por último, y como guinda de pastel, un postre de bizcocho al tomillo limonero con aguacate y mango.
Para maridar un Denominación de Origen tinto como es el Cádiz Finca Moncloa o el blanco Rías Baixas Pazo Señorans. Copa de cava, uvas y dulces navideños para cerrar un año de ensueño en Unuk Hotel a un precio de 220 euros por persona.
Toda la información la tenéis aquí: Cenas de Nochebuena y nochevieja en Sevilla
¡Os esperamos!
